삶은 계란 칼로리

계란은 조리법에 따라 칼로리가 조금씩 다른데요,

달걀 프라이가 120kcal로 가장 높고, 삶은 계란은 75~80kcal,
그리고 훈제 계란이 70~75kcal로 가장 낮습니다.

계란 흰자의 경우 수분이 90%, 칼로리는 약 15 kcal로
지방이 없고, 단백질과 소량의 탄수화물로 이뤄져 있습니다.     

반면 노른자의 경우 지방이 들어 있어 흰자에 비해 상대적으로 칼로리는 높습니다.

이런 이유로 다이어트하시는 분들이 종종 흰 자만 섭취하기도 하는데,
흰자 다이어트보다는 노른자까지 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

왜냐하면 비타민, 무기질 등 양질의 영양소가 대부분 노른자에 함유되어 있으며,
노른자에 풍부한 레시틴 성분이 혈중 콜레스테롤이 높아지는 것을 막아 주기 때문에
하루 3알까지는 걱정 안 하시고 섭취하셔도 되기 때문입니다.

[출처] 삶은 계란 칼로리 흰자와 노른자는?|작성자 조인누리웰