기초대사량

대사량과 열량

일정한 시간에 신체에서 발생하는 열량을 대사량이라고 하며, 단위는 칼로리(㎈)로 표시하고 보통 ㎉를 사용한다. 1㎉는 물 1㎏의 온도를 1K(또는 1℃)만큼 높이는 데 필요한 열량이다. 줄(Joul)의 실험에 의하면 발생한 열량 Q(㎈)은 잃어버린 역학적 에너지 W에 비례하며, 그 비례상수는 약 4.2(J/㎈)임이 밝혀졌다. 체중이 60㎏인 사람은 하루에 2,400㎉의 열량이 필요한데, 이것을 열량의 단위인 J로 바꾸면 약 10,046J이 된다. 일반적으로 온도가 상승하면 화학 반응의 진행 속도가 빨라진다. 그렇기 때문에 체온이 1℃ 올라가면 대사량이 약 10% 증가한다.

기초대사량

생명 유지에 필요한 최소의 열량을 말한다.

① 성인의 1일 기초대사량은 약 1,440㎉
(1㎏에 1시간당 1㎉ 필요, 60㎏×24시간=1,440㎉)
② 1일 대사량=기초대사량+작업대사량
(1,440+1,000~1,300㎉=2,440~2,740㎉)

여러 동물의 기초대사량

기초대사량은 보통 생후 1~2년 사이가 가장 높고, 사춘기 때 약간 상승하는 시기를 제외하면 점차 감소되며, 여성은 남성보다 5~10% 낮다. 기초대사량은 개인차가 크며 성별 · 연령 등 여러 요인의 영향을 받는다.

여러 동물의 기초대사량

여러 동물의 기초대사량

동물		생쥐	흰쥐	개	말
체중(㎏)		0.02	0.20	15	441
기초대사량	㎉/일	3.82	20	773	4,983
	㎉/㎏	212.0	100.0	51.5	11.3
	㎉/㎡ (체표면적)	1,185	1,160	1,039	1,048

• 체중이 무거울수록 기초대사량은 많으나, 단위 체중당 기초대사량은 작은 동물일수록 크고, 단위 체표면적당 기초대사량은 동물의 종류에 관계없이 거의 같다.
• 영양가 : 탄수화물=4㎉/g, 단백질=4㎉/g, 지방=9㎉/g
• 열의 일당량 : W=JQ, J=4.186J/㎈

대사량과 열량 일정한 시간에 신체에서 발생하는 열량을 대사량이라고 하며, 단위는 칼로리(㎈)로 표시하고 보통 ㎉를 사용한다. 1㎉는 물 1㎏의 온도를 1K(또는 1℃)만큼 높이는 데 필요한 열량이다. 줄(Joul)의 실험에 의하면 발생한 열량 Q(㎈)은 잃어버린 역학적 에너지 W에 비례하며, 그 비례상수는 약 4.2(J/㎈)임이 밝혀졌다. 체중이 60㎏인 사람은 하루에 2,400㎉의 열량이 필요한데, 이것을 열량의 단위인 J로 바꾸면 약 10,046J이 된다. 일반적으로 온도가 상승하면 화학 반응의 진행 속도가 빨라진다. 그렇기 때문에 체온이 1℃ 올라가면 대사량이 약 10% 증가한다. 기초대사량 생명 유지에 필요한 최소의 열량을 말한다. ① 성인의 1일 기초대사량은 약 1,440㎉ (1㎏에 1시간당 1㎉ 필요, 60㎏×24시간=1,440㎉) ② 1일 대사량=기초대사량+작업대사량 (1,440+1,000~1,300㎉=2,440~2,740㎉) 여러 동물의 기초대사량 기초대사량은 보통 생후 1~2년 사이가 가장 높고, 사춘기 때 약간 상승하는 시기를 제외하면 점차 감소되며, 여성은 남성보다 5~10% 낮다. 기초대사량은 개인차가 크며 성별 · 연령 등 여러 요인의 영향을 받는다. 여러 동물의 기초대사량 여러 동물의 기초대사량 동물 생쥐 흰쥐 개 말 체중(㎏) 0.02 0.20 15 441 기초대사량 ㎉/일 3.82 20 773 4,983 ㎉/㎏ 212.0 100.0 51.5 11.3 ㎉/㎡ (체표면적) 1,185 1,160 1,039 1,048 • 체중이 무거울수록 기초대사량은 많으나, 단위 체중당 기초대사량은 작은 동물일수록 크고, 단위 체표면적당 기초대사량은 동물의 종류에 관계없이 거의 같다. • 영양가 : 탄수화물=4㎉/g, 단백질=4㎉/g, 지방=9㎉/g • 열의 일당량 : W=JQ, J=4.186J/㎈

[네이버 지식백과] 기초대사량 (Basic 고교생을 위한 생물 용어사전, 2002. 2. 5., (주)신원문화사)